Chi tiết công thức

Name: Bánh Tart Sôcôla
Yield: 8
Cuisine: Tiếng Anh
Ingredients: 375,0000 g; 300,0000 ml; 10,0000 g; 2,0000 g; 50,0000 g; 200,0000 g; 50,0000 ml; 100,0000 g

Tráng miệng Bánh Tart Sôcôla

29. 1. 2024

Tác giả: Phil Smith

Công ty: Retigo

Danh mục thực phẩm: Tráng miệng

Ẩm thực: Tiếng Anh

Tải PDF Tải xuống BR2

Các bước lập trình

Làm nóng sơ bộ:
200 °C

Để xem toàn bộ bảng, hãy di chuyển bảng sang bên phải.

Hơi nóng

0 %

Thời gian

00:15 hh: mm

180 °C

100 %

Thành phần - số phần - 8

Tên	Giá trị	Đơn vị
bánh ngọt làm sẵn	375	g
gấp đôi kem béo	300	ml
Đường	10	g
muối	2	g
Bơ không muối	50	g
sôcôla đen 70%	200	g
Sữa nguyên chất	50	ml
thuốc mỡ	100	g

Dinh dưỡng và chất gây dị ứng

chất gây dị ứng:
khoáng sản: Ca, Co, Cu, Fe, I, K, Mg, Mn, Na, P, Zn
Vitamin: A, C, E

Giá trị dinh dưỡng của một khẩu phần	Giá trị
Năng lượng	623,8 kJ
cacbohydrat	26,8 g
Mập mạp	37,3 g
Chất đạm	5,3 g
Nước uống	0 g

Hướng

Lót một khuôn tart bằng bột mì và nướng mù.
Đun nóng kem, đường và một chút muối biển trong lò cho đến khi nóng, sau đó cho bơ và sôcôla vào kem và trộn đều, cuối cùng, đổ sữa vào và tiếp tục trộn.
Khi hỗn hợp đã nguội một chút, đổ vào bột mì đã nướng mù, rắc thêm muối biển lên trên và đặt vào tủ lạnh.
Phục vụ với kem đặc.

Phụ kiện được đề xuất

inox_wire_shelving